• Lievito madre

    La nostra pizza ad altissima digeribilità è fatta con un lievito di pasta madre artigianale creato da noi

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    Lenta lievitazione

    La nostra pizza è a lenta lievitazione. Lievita per ben 48 ore per garantire la massima digeribilità.

  • forno a legna

    La nostra pizza è cotta nel forno a legno che viene portato ad alta temperatura bruciando legno di ulivo.

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    non solo pizza

    Oltre alle paste secche proponiamo tagliatelle e gnocchi rigorosamente fatti a mano dalla nostra cuoca Claudia, secondi di carne e pesce completano il nostro menù.
  • i nostri dessert

    I dessert sono tutti preparati e pastorizzati nella nostra cucina, lasciatevi tentare !

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